Aceite de Trufa Receta aceite trufado Picamos la trufa negra al mismo momento que empezamos la elaboración.Incorporamos el aceite en un cazo y le añadimos la trufa picada. Lo mezclamos bien para que...
Risotto de boletus con trufa Receta de Risotto de boletus y espárragos con Trufa Negra. Ideas de Recetas con Trufa Negra, platos fáciles, rápidos y originales. ¡Buen provecho!
Blanqueta de ternera con jugo de trufa negra Para empezar, salpimentamos la carne y la rehogamos en una cazuela con la mantequilla. Antes de que llegue a tomar color, la cubrimos con agua bien caliente y le añadimos...
Queso trufado Con un cuchillo adecuado, abrimos el queso por la mitad.Laminamos la trufa negra y la colocamos encima de una mitad del queso.Juntamos las dos mitades y envolvemos el queso en...
Crepe con confit de pato y trufa negra Empezamos elaborando la masa para las crepes. En un vaso batidor rompemos los huevos, y añadimos toda la harina, la leche, la sal y el azúcar. Y lo mezclamos todo...
Carpaccio de remolacha y crème fraîche, manzana, anchoa y trufa negra Cortamos la remolacha a láminas muy finas con una mandolina o usando un cuchillo grande afilado. Repartimos las láminas ligeramente superpuestas en una gran fuente o platos individuales de servir.Separamos...
Pasta a la carbonara con trufa negra En una sartén grande y antiadherente calentamos el aceite y sofreímos la cebolla. Antes de que tome color, añadimos la panceta cortada en trocitos. Remover unos minutos y sacar del...
Mixto de jamón ibérico, brie y trufa negra Cortamos el queso brie a lonchas y lo ponemos encima del pan de molde, en una de las rebanadas.Colocamos el jamón ibérico encima del queso brie, y le añadimos la...
Tortilla con trufa negra Cortamos la trufa negra a trozos pequeños con un cuchillo, y la ponemos en un bol.Rompemos los huevos enteros dentro del mismo bol, y seguidamente batimos bien.Aliñamos al gusto y...
Pasta con trufa negra Pelamos la chalota, la cortamos fina y la ponemos en una sartén con mantequilla a sofreír durante pocos minutos.Añadimos la nata y cuando empiece a hervir, la salamos y seguimos...
Tartar de ternera con mantequilla trufada Previamente dejamos la mantequilla fuera de la nevera hasta que tenga una textura pastosa.Picamos la trufa negra, y la mezclamos con la mantequilla.Forramos un recipiente hermético con papel de film,...
Crepe de Boletus a los 4 quesos con Trufa Negra Mezcla los ingredientes de las crepes y precalienta una sartén.Engrasa ligeramente y añade un cucharón de masa. Reparte bien y cocina hasta que cuaje.Da la vuelta a la crepe y...
