Coliflor con crema y trufa de otoño
Empezamos cortando e hirviendo la coliflor a brotes pequeños con agua y sal. Una vez cocida, trituramos la mitad de la coliflor con la leche, añadiendo agua si fuese necesario....
Cama-sec deshidratat: Berasategui collection
- Precio regular
-
2,80€ - Precio regular
-
3,50€ - Precio de venta
-
2,80€
Impuesto incluido.
S23116
Característiques del cama-sec deshidratat
- Berasategui collection: la millor selecció de bolets avalada pel xef amb més estrelles Michelin d'Espanya
- 100% Marasmius oreades silvestre
- Tot natural
- Fet per Laumont
- Producte d'Europa
Descripció del producte Berasategui collection
La nova línia de bolets deshidratats Berasategui collection reuneix els millors bolets de cada varietat amb l'objectiu de fer-te sentir la màxima grandesa gastronòmica quan vulguis: gaudeix de qualsevol bolet a qualsevol moment de l'any.
La selecció de carreretes deshidratades de qualitat premium s'ha realitzat acuradament perquè puguis gaudir de la millor experiència gastronòmica a casa teva. Tindreu a casa bolets de qualitat Michelin, ja que és un producte que compta amb l'aprovació de Martín Berasategui, el xef amb més estrelles Michelin d'Espanya.
Al ser deshidratades, el sabor i aroma dels cama-secs s'intensifiquen, la qual cosa les converteix en una opció ideal per a plats sofisticats. Una opció és utilitzar-les per preparar un risotto de carreretes, o afegir-les a una salsa cremosa per acompanyar carns o pastes. També pots fer-les servir com a base per a una sopa o per donar sabor a una truita. Els bolets cama-secs premium són un ingredient versàtil que pots utilitzar per potenciar el sabor dels teus platets i fer-te sentir com un autèntic xef Michelin a casa teva.
Recepta amb les senderoles deshidratades Berasategui collection
Remenat de Senderetes Berasategui Collection
La nostra recomanació culinària per aquests camins deshidratats és aquest remenat de camins, una recepta fàcil i de gran nivell que t'ensenyem com fer pas a pas al nostre bloc de receptes.
Detalls del producte
Ingredients:
Marasmius oreades silvestre.
Vida útil i emmagatzematge:
Mantenir en un lloc fresc i sec. Llarga durada de 24 mesos.
Recetas
-
-
Camembert con trufa de otoño
1. Seleccionamos un queso de pasta blanda tipo brie o camembert2. Cortamos la parte superior de la corteza y ponemos el queso en un recipiente de cristal apto para el...
-
Ensalada con huevo de rey y carpaccio de pulpo
Para empezar, ponemos el carpaccio de pulpo en la base del plato. Seguidamente, colocamos los brotes tiernos al centro del plato. Para limpiar los Huevos de Rey utilizamos un paño...
