Coliflor con crema y trufa de otoño
Empezamos cortando e hirviendo la coliflor a brotes pequeños con agua y sal. Una vez cocida, trituramos la mitad de la coliflor con la leche, añadiendo agua si fuese necesario....
Obre. Agafa unes pinces. Serveix.
Tot el que necessites és escampar les peladures sobre els espagueti, el risotto o per damunt de l’arròs amb gambes i xampinyons recent acabat de fer. Les delicioses peladures de tòfona s’afegeixen a qualsevol plat.
Les peladures de tòfona d’hivern són tan fàcils d’utilitzar que inclús algú que no ha cuinat mai amb tòfones, podrà fer-les servir i amb el mateix estil que en un bon restaurant.
Les peladures de tòfona d’hivern en conserva de Laumont s’obtenen d’autèntiques tòfones negres. Es tallen fines làmines, es bullen un sol cop i es conserven amb el seu propi suc sense afegir-hi res més.
L’aroma terrós i captivador del seu perfum descriuen bé la tòfona fresca que recol·lectem en plena temporada per fer-les en conserva.
Les tòfones són delicioses, però tenen una temporada molt fugaç. Pots comprar peladures de tòfona negra a l’instant, prement el botó “comprar ara”. Te les enviem a la porta de casa teva.
Decora amb sofisticació: aperitius, sopes, purés, plats de pasta, canapès, carn, amanides i arrossos.
Assegura’t de guardar el suc de tòfona per cuinar brous, sopes, salses i preparar vinagretes.
La quantitat recomanada és de 10 g per plat.
Ingredients:
Autèntica tòfona Melanosporum, suc de tòfona Melanosporum i sal.
Vida útil i emmagatzematge:
Un cop obert, consumir-les dins dels 5 dies següents. Sense obrir, dura uns 36 mesos.
Origen:
Espanya.
Peladures de tòfona negra en conserva
Empezamos cortando e hirviendo la coliflor a brotes pequeños con agua y sal. Una vez cocida, trituramos la mitad de la coliflor con la leche, añadiendo agua si fuese necesario....
1. Seleccionamos un queso de pasta blanda tipo brie o camembert2. Cortamos la parte superior de la corteza y ponemos el queso en un recipiente de cristal apto para el...
Para empezar, ponemos el carpaccio de pulpo en la base del plato. Seguidamente, colocamos los brotes tiernos al centro del plato. Para limpiar los Huevos de Rey utilizamos un paño...
Entrega gratuita
Pedidos superiores a 60€
Pagos seguros
Pagos 100% seguros
Atención personalizada
info@laumont.shop