Coliflor con crema y trufa de otoño
Empezamos cortando e hirviendo la coliflor a brotes pequeños con agua y sal. Una vez cocida, trituramos la mitad de la coliflor con la leche, añadiendo agua si fuese necesario....
Ceps a trossos congelats
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Boletus edulis congelat a trossos. Aquesta manera de tall rep el nom de bolet a cubs en bossa de 1kg. Bolet silvestre 100% natural recol·lectat al camp, seleccionat, netejat i congelat a les nostres instal·lacions.
Ceps llestos per ser saltats a la paella sense descongelar en l’elaboració de farcits o salses.
S’entrega en perfectes condicions i en transport refrigerat. Es rep la bossa de boletus dins d’una capsa especial amb gel específic per mantenir la temperatura de congelat durant el transport.
Recetas
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Camembert con trufa de otoño
1. Seleccionamos un queso de pasta blanda tipo brie o camembert2. Cortamos la parte superior de la corteza y ponemos el queso en un recipiente de cristal apto para el...
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