Coliflor con crema y trufa de otoño
Empezamos cortando e hirviendo la coliflor a brotes pequeños con agua y sal. Una vez cocida, trituramos la mitad de la coliflor con la leche, añadiendo agua si fuese necesario....
Ceps a trossos congelats
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Impuesto incluido.
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Boletus edulis congelat a trossos. Aquesta manera de tall rep el nom de bolet a cubs en bossa de 1kg. Bolet silvestre 100% natural recol·lectat al camp, seleccionat, netejat i congelat a les nostres instal·lacions.
Ceps llestos per ser saltats a la paella sense descongelar en l’elaboració de farcits o salses.
S’entrega en perfectes condicions i en transport refrigerat. Es rep la bossa de boletus dins d’una capsa especial amb gel específic per mantenir la temperatura de congelat durant el transport.
Recetas
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Camembert con trufa de otoño
1. Seleccionamos un queso de pasta blanda tipo brie o camembert2. Cortamos la parte superior de la corteza y ponemos el queso en un recipiente de cristal apto para el...
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Ensalada con huevo de rey y carpaccio de pulpo
Para empezar, ponemos el carpaccio de pulpo en la base del plato. Seguidamente, colocamos los brotes tiernos al centro del plato. Para limpiar los Huevos de Rey utilizamos un paño...
