Cama-sec

MARASMIUS OREADES / CAMA-SEC

Bolets silvestres d’alta qualitat, seleccionats i netejats a mà. Ara pots comprar bolets frescos del camp a la teva cuina sense intermediaris. Els bolets s’envien en una capsa especial per transport en fred.

MORFOLOGIA DELS CAMA-SECS

Coneguts com a carreretes, corrioles, carmanyoles o fals moixernó es caracteritzen pel seu estret peu cilíndric que contrasta amb el barret petit i cònic. És un bolet poc carnós de color cremós o avellana i algunes parts més fosques. Les làmines estan lliures i notòriament separades. No té anell. Es tracta d’un bolet molt popular y abundant de gust dolç.

CURIOSITATS DEL CAMA-SEC

Hàbitat: els cama-secs neixen en espais oberts, formant els coneguts “cercles de bruixes”, en prats i clars de bosc on hi ha escàs ramat. També, surten a les vores dels camins i, habitualment, apareixen sempre al mateix lloc.

Temporada: apareixen durant els mesos de primavera i les primeres setmanes de tardor.

Conservació: conservació senzilla i efectiva per ser fàcils de deshidratar.

RECEPTES AMB CAMA-SECS

Els cama-secs són bolets molt aromàtics que combinen perfectament amb tot tipus de plats, molt especialment amb arrossos, sopes i guisats.  

COM NETEJAR ELS CAMA-SECS?

Els cama-secs poden netejar-se amb aigua sense cap problema, ja que el seu peu té molta resistència a la torsió i no es trenca fàcilment. Després de rentar-los, s’assequen sense dificultat. 

---

*Els bolets silvestres són seleccionats amb molta cura i a mà.

*S’envien en transport refrigerat, sense trencar la cadena de fred durant tot el transport.

*Rebràs a casa teva una capsa especial per a bolets, dissenyada per protegir-los i garantir la màxima qualitat i la frescor del producte.