Ceps deshidratats

CARACTERÍSTIQUES

• Potenciador de sabor
• 100% boletus edulis silvestre
• Tot natural
• Vegà
• Som IFS Food
• Elaborat per Laumont
• Producte d’Europa

DESCRIPCIÓ DEL PRODUCTE

Afegeix sabor i alegria a la taula.

Tasta el nostre cep deshidratat Premium. Conté un gran sabor a bolets, amb trossos carnosos de gran textura. Hi trobaràs les millors peces de la collita, feta a mà, durant la temporada i a un preu força econòmic, és a dir tot el que podries desitjar.

Les diferents espècies de ceps ( boletus edulis, boletus aereus, boletus pinícola) són uns dels bolets comestibles més valorats quan es deshidraten.  S’entreguen a fines làmines deshidratades al natural que mantenen tot l’aroma del boletus fresc. La olor que desprèn atorga personalitat a molts plats: arrossos, plats de pasta, aus, carn de caça, peix i marisc, sopes, guisats de carn o peix, calderetes, salses i , també, quan s’utilitzen com acompanyament.

La línia de bolets deshidratats  Laumont s’elabora tallant acurades làmines de tota la tija del bolet i exposant-les damunt d’una planxa a l’aire calent dels nostres forns professionals. Aquest procés de deshidratació està dissenyat per tal de concentrar la intensa olor i el gust dels boletus després de l’assecat i per poder-lo conservar durant molt temps en bon estat. Quan el necessitis, només caldrà hidratar-lo.

Pots comprar ceps deshidratats online, fàcil i ràpidament. Fes clic a comprar ara mateix.

COM CONSERVAR ELS BOLETS DESHIDRATATS?

Com que es tracta d’un producte deshidratat, és necessari conservar-lo en un ambient sec. Un pot de vidre amb tapa hermètica i allunyat de les fonts de calor serà un lloc idoni.

COM HIDRATAR ELS BOLETS DESHIDRATATS?

Bullint-los en aigua durant 1 minut o deixant-los en remull durant 1 hora.

Un cop hidratats, es poden utilitzar com si fossin frescos. Tingues en compte que la seva mida augmentarà unes 10 vegades després del procés (10 g de bolets deshidratats = 100 g bolets frescos).

ES IMPORTANT SABER QUE ELS BOLETS DESHIDRATATS:

• Representen un estalvi respecte els bolets frescos.
• Combinen amb qualsevol plat o guisat.
• Aporten gran sabor amb poca quantitat.
• Són un aliment saludable i completament natural.
• Estan elaborats sense additius ni conservants.

CUINAR AMB CEPS DESHIDRATATS

Simplement cuina’l a la teva manera, només que abans, l’hauràs d’hidratar. El rei dels bolets, el cep, té un suau aroma a fruits secs, a avellana dolça, i a fumat, combinant perfectament dins d’una salsa per a pasta, fet a la planxa o barrejat amb espagueti i risottos.

DETALLS DEL PRODUCTE

Ingredients:

Boletus edulis silvestre.

Vida útil i emmagatzematge:

Mantenir en un lloc fresc i sec. Llarga durada de 36 mesos.