Coliflor con crema y trufa de otoño
Empezamos cortando e hirviendo la coliflor a brotes pequeños con agua y sal. Una vez cocida, trituramos la mitad de la coliflor con la leche, añadiendo agua si fuese necesario....
CARACTERÍSTIQUES
Comprar brisura de tòfona és la manera més assequible i fàcil de provar la tòfona d’hivern, sense sacrificar aroma ni sabor.
La brisura són petits trossets de tòfona ratllada que incorporen elegància a qualsevol plat. Decora plats de pasta, sales, remenat d’ous, fondues, peix, plats vegans i tot el que vulguis.
És dissabte per la nit i tens visita? Suca brisura de tòfona en una torrada de pa amb rodanxes de formatge i serveix els deliciosos canapès a la teva reunió d’amics. Això els mantindrà ocupats mentre esperen el plat principal del sopar, ja que el seu aroma i sabor resulten tan irresistibles que hom voldria menjar-se-la a cullerades. La brisura de tòfona negra està llesta per ser servida en ocasions especials.
Ens esforcem perquè la brisura de tòfona d’hivern de Laumont sigui deliciosa. Recollim les millors tòfones d’Espanya durant la seva temporada i la preparem en conserva. La brisura conté únicament autèntica tòfona negra Melanosporum , el seu propi suc i sal. D’aquesta manera, ens assegurem que conservi tot l’aroma i sabor de l’autèntica tòfona fresca.
Posa brisura de tòfona a les teves receptes preferides: delicioses masses de pizza i pa trufat, barreja-la amb carn picada per a farcits, afegeix-la a purés o a la crema de carabassa i per als golafres i amants de les tòfones, incorpora-la al ganache o a la xocolata blanca.
Ingredients:
98% Tuber Melanosporum silvestre, 1% suc de Tuber melanosporum i 1% sal.
Vida útil i emmagatzemament:
Un cop obert, conservar a la nevera durant 5 dies. Llarga durada de 36 mesos.
Origen:
Espanya.
Brisura de Tòfona Negra en conserva
Empezamos cortando e hirviendo la coliflor a brotes pequeños con agua y sal. Una vez cocida, trituramos la mitad de la coliflor con la leche, añadiendo agua si fuese necesario....
1. Seleccionamos un queso de pasta blanda tipo brie o camembert2. Cortamos la parte superior de la corteza y ponemos el queso en un recipiente de cristal apto para el...
Para empezar, ponemos el carpaccio de pulpo en la base del plato. Seguidamente, colocamos los brotes tiernos al centro del plato. Para limpiar los Huevos de Rey utilizamos un paño...
Entrega gratuita
Pedidos superiores a 60€
Pagos seguros
Pagos 100% seguros
Atención personalizada
info@laumont.shop