Receptes

Cortamos la remolacha a láminas muy finas con una mandolina o usando un cuchillo grande afilado. Repartimos las láminas ligeramente superpuestas en una gran fuente o platos individuales de servir.Separamos...

En una sartén grande y antiadherente calentamos el aceite y sofreímos la cebolla. Antes de que tome color, añadimos la panceta cortada en trocitos. Remover unos minutos y sacar del...

Cortamos el queso brie a lonchas y lo ponemos encima del pan de molde, en una de las rebanadas.Colocamos el jamón ibérico encima del queso brie, y le añadimos la...

Cortamos la trufa negra a trozos pequeños con un cuchillo, y la ponemos en un bol.Rompemos los huevos enteros dentro del mismo bol, y seguidamente batimos bien.Aliñamos al gusto y...

Pelamos la chalota, la cortamos fina y la ponemos en una sartén con mantequilla a sofreír durante pocos minutos.Añadimos la nata y cuando empiece a hervir, la salamos y seguimos...

Previamente dejamos la mantequilla fuera de la nevera hasta que tenga una textura pastosa.Picamos la trufa negra, y la mezclamos con la mantequilla.Forramos un recipiente hermético con papel de film,...

Cocina el jamón en una sartén con unas gotas de aove hasta que se vea tostado. Deja enfriar en un plato para que endurezca. En la misma sartén saltea ligeramente...

Limpia la quinoa. Deja en remojo mínimo 3 horas. Enjuaga la quinoa, escurre y tritura con el resto de ingredientes hasta que casi no se vean los granos. Engrasa papel...

Triturarem les galetes amb la mantega.Un cop aquest triturat el posarem de base en un motlle prèviament untat amb una mica de mantega.D'altra banda, barrejarem la resta d'ingredients a la...

Lluitarem i tallarem la pina a làmines.Farem uns talls en creu a la pell del magret per marcar-lo en una paella a foc fort per a que solt el greix...

Primerament, tallarem la massa, farem uns forats i la courem a uns 180 graus durant 6-10minutos depèn de forn.Un cop la base de la coca estigui cuita, afegirem la salsa...