Bloc

Escuchar en Spotify el capítulo haciendo clic aquí (sección patrocinada por Laumont a partir del minuto 41) Carmen Ordiz es la presentadora del podcast gastronómico G de Gastronomía, que se...

El producto La harina de boletus es un producto elaborado a partir del auténtico boletus deshidratado, sin conservantes. Una vez hemos seleccionado las mejores setas, las trituramos hasta conseguir su...

Dicen que el célebre emperador César Augusto era un gran aficionado a las setas y las consideraba como uno de los grandes manjares del planeta. Y de entre todas las...

D'agradable aroma i suau gust, s'ha convertit en un dels bolets més consumits de el món. Coneguda comunament com rossinyol, anacate o chantarela, la Cantharellus cibarius és un bolet comestible...

Limpiar boletus es una tarea que reclama mucha atención. El boletus es una seta muy versátil, que permite múltiples opciones a la hora de ser cocinada: croquetas, salteados, a la...

Con las lluvias de otoño llegan a nuestras mesas diferentes variedades de setas silvestres que son todo un disfrute para el paladar. Además de su exquisito sabor, las setas son...

Característiques del camagroc Coneguda popularment com camagroc, la cantharellus lutescens és un bolet d'agradable sabor i aroma perfumat les característiques l'han convertit en un ingredient molt versàtil a la cuina....

Característiques de la trompeta de la mort Ni el seu nom ni el seu aspecte ens faria pensar que estem davant d'una delícia gourmet. La trompeta negra, també anomenada trompeta...

Característiques del Rovelló Rica en minerals i vitamines, és un dels bolets més populars de la cuina espanyola. El rovelló és una de les varietats de bolets més arrelades en...

És el fong més popular a la cuina per la seva carn sucosa de suau sabor. Els ceps és un dels fongs més populars i apreciats en l'àmbit gastronòmic gràcies...