Las 5 mejores recetas con trufa blanca Quizás te piensas que cocinar con trufa blanca puede resultar algo complicado... pero nada más lejos de la realidad: es uno de los alimentos más fáciles de utilizar en la...
Usos y aplicaciones de la sal trufada Sal con Trufa Negra Laumont: ¿Cómo utilizarla? El producto: ¿Qué es la sal trufada? La sal de trufa es un producto elaborado a partir de auténtica trufa negra (Tuber Melanosporum) liofilizada con...
Trufar & Caviar: productos premium ideales para estas navidades Haz clic aquí para participar al sorteo Nacarii, especialistas en caviar de calidad extraordinaria producido en Val D'aran y Laumont se han unido estas navidades para ofrecer un sorteo de categoría...
“Garantizamos trufas frescas a todo el mundo en 1 o 2 días desde su recolección.” Escuchar en Spotify el capítulo haciendo clic aquí (sección patrocinada por Laumont a partir del minuto 50) Carmen Ordiz es la presentadora del podcast gastronómico G de Gastronomía, que se...
¿Qué es la trufa de verano? Trufa de verano La trufa de verano (o Tuber Aestivum) es una joya gastronómica menos conocida y popular que la trufa de invierno (también conocida como trufa negra o Tuber...
¿Cómo conservar la trufa fresca? La trufa fresca es uno de los productos más selectos y preciados de la alta gastronomía. Su delicada conservación hace de ella un alimento que se debe consumir con rapidez,...
Recetas gourmet para una Nochebuena inolvidable 24 de diciembre por la noche. Los invitados llaman al timbre de tu casa. Ya tienes los regalos a punto. La decoración navideña luce perfecta. Después de la situación del...
10 recetas de navidad con trufa para sorprender Recetas de navidad para sorprender Agradecemos que hayas entrado en este post antes del día 24 de diciembre. Esperamos que hayas hecho lo mismo con los regalos navideños. Al fin...
Salsa de trufa La trufa negra tiene numerosas aplicaciones en recetas, todas deliciosas y de un nivel increíble. La trufa negra fresca debe consumirse laminada o rallada y no admite cocción ya que...
Cómo utilizar el jugo de Trufa Negra en conserva El producto El jugo de trufa es el extracto de la trufa negra fresca que conseguimos de la primera cocción, así es un jugo concentrado con todo el aroma de...
Cómo utilizar la Brisura de Trufa Negra en conserva El producto La brisura de trufa negra es la Trufa Tuber melanosporum, reconocida por sus altas cualidades culinarias, que rallamos y cocemos en conserva sin conservantes, sólo con su propio...
Cómo utilizar la Peladura de Trufa Negra en conserva El producto La peladura de trufa negra es la Trufa Tuber melanosporum, uno de los productos con más prestigio en las cocinas de todo el mundo, que laminamos y cocemos...
