Coliflor con crema y trufa de otoño
Empezamos cortando e hirviendo la coliflor a brotes pequeños con agua y sal. Una vez cocida, trituramos la mitad de la coliflor con la leche, añadiendo agua si fuese necesario....
Comprar brisura de trufa es la manera más asequible y fácil de probar la trufa de invierno. Sin sacrificar su aroma y sabor.
La brisura son pequeños trocitos de trufa rallada que agrega un toque elegante a cualquier plato. Decora pastas, salsas, revueltos, fondues, pescados, platos veganos y todo lo que quieras.
¿Es sábado por la noche y tienes visita? Unta brisura de trufa en una tostada con rebanadas de queso y de inmediato, sirve deliciosos canapés para una reunión de amigos. Los mantendrá ocupados, mientras esperan el plato principal durante la velada. La brisura de trufa nerga está lista para servir en momentos especiales. Y su aroma y sabor son tan irresistibles que querrás comértela a cucharadas.
Nos esforzamos porque la brisura de trufa de invierno de Laumont sea deliciosa. Recogemos las mejores trufas de España durante su temporada y las hacemos conservas. La brisura contiene únicamente auténtica trufa negra Melanosporum, su propio jugo y sal. Así nos aseguramos que guarde todo su sabor y aroma de la auténtica trufa fresca.
Pon brisura de trufa a tus recetas favoritas: Deliciosas masas de pizza y pan trufado. Mezclado con carne picada para rellenos. Agrega a purés o cremas de calabaza. Para los golosos y amantes de la trufa: Ganache o chocolate blanco.
Ingredientes:
98% Tuber Melanosporum silvestre, 1% jugo de Tuber melanosporum y 1% sal.
Vida útil y almacenamiento:
Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en 5 días. Sin abrir, 36 meses.
Origen:
España
Somos IFS FOOD significa que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.
HORECA. Enviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa.
RETAIL. Somos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.
INDUSTRIA. Distribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados ready to eat, congelados, especieras y empresas de carnes y embutidos.
Brisura de Trufa Negra en conserva
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