Coliflor con crema y trufa de otoño
Empezamos cortando e hirviendo la coliflor a brotes pequeños con agua y sal. Una vez cocida, trituramos la mitad de la coliflor con la leche, añadiendo agua si fuese necesario....
¿Tienes antojo de trufas? Nuestro aceite de oliva virgen extra con aroma de trufa negra es una solución fácil y rápida para trufar cientos de tus recetas favoritas. Adereza ensaladas con deliciosas vinagretas con aceite de trufa o degusta increíbles pastas y todo lo que quieras.
Si no te puedes permitir los precios altos de las trufas frescas. Es tu opción. Un excelente aceite de trufa negra, puede imitar lo mejor posible el aroma a la trufa, por una pequeña fracción del precio.
El aceite trufa rinde mucho. Rocía unas gotitas en la comida para dar un ligero matiz de sabor. Úsalo con moderación. Sabemos que te encanta la trufa pero si echas chorros de aceite trufado, el sabor se amplificará demasiado y podría ser abrumador. En este caso, menos es más felicidad de las trufas.
El aceite de oliva virgen extra arbequina, tiene matices de aceituna verde y toques de manzana. Su sabor es suave y mantecoso. Hay buena armonía con el aroma de trufa.
Puedes comprar aceite de trufa Laumont, te lo llevamos a la puerta de tu casa.
Rocía aceite de trufa sobre pan tostado, fantástico con huevos escalfados, patatas, purés, pastas o risottos trufados. Insuperables mayonesas y mostazas con un toque de distinción.
También, los chefs usan el aceite trufado para realzar aromas a platos que llevan productos de trufa. Recomiendan probarlo con pasta fresca con trufa entera rallada y unas gotas de aceite de trufa negra para terminar el plato.
99,8% Aceite de oliva virgen extra y 0,2% aroma a trufa negra.
Vida útil y almacenamiento:18 meses pero probablemente te lo acabarás antes de que caduque.
Origen:España
Somos IFS FOOD significa que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.
HORECA. Enviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa.
RETAIL. Somos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.
INDUSTRIA. Distribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados ready to eat, congelados, especieras y empresas de carnes y embutidos.
Aceite de Trufa Negra
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