Coliflor con crema y trufa de otoño
Empezamos cortando e hirviendo la coliflor a brotes pequeños con agua y sal. Una vez cocida, trituramos la mitad de la coliflor con la leche, añadiendo agua si fuese necesario....
El aceite de oliva virgen extra con aroma de trufa blanca (Tuber Magnatum) es el favorito de los chefs. Con sólo unas gotas mejora los sabores de los platos, al instante.
El aceite de oliva virgen extra arbequina es extraído de las mejores aceitunas maduras, de sabor suave y olor afrutado, seleccionado por expertos catadores, combina a la perfección con el aroma delicado de la trufa blanca.
Si piensas que al plato que cocinaste le falta algo, agrega el aceite de trufa blanca y déjalo reposar unos momentos. Viértelo antes de servir platos de pasta, pizzas, risottos o úsalo para preparar salsas deluxe y untarlo en jugosas hamburguesas o mojar patatas fritas. Sorprende a tus familiares y amigos con un ingrediente delicatessen diferente en la mesa o para regalar a los paladares exigentes.
Este aceite trufado de trufa blanca es perfecto si deseas una fragancia delicada y suave de aroma sin que domine el plato. Recuerda que no se usa para cocción, sino para darle un toque final a los platos.
Puedes comprar aceite de trufa blanca on line y te lo llevamos a la puerta de tu casa.
Especialmente bueno con champiñones salteados, pescados y pollo. Sólo un chorrito al final y listo. Con este aceite trufado también puedes preparar vinagretas sofisticadas, mayones o mostazas lujosas.
99,8% Aceite de oliva virgen extra y 0,2% aroma a trufa blanca Tuber Magnatum.
Vida útil y almacenamiento:
Una larga duración de 18 meses.
España
Somos IFS FOOD significa que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.
HORECA. Enviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa.
RETAIL. Somos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.
INDUSTRIA. Distribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados ready to eat, congelados, especieras y empresas de carnes y embutidos.
Aceite de Trufa Blanca (250ml)
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