Primeramente limpiaremos y cortaremos los rebozuelos y los saltearemos con una sartén a fuego fuerte con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Estiraremos la masa de la pizza y la pintaremos con la salsa de tomate y pondremos la mozzarella rallada. Cocemos la pizza en el horno a 220 grados aprox, durante 6 minutos. Una vez han pasado los seis minutos la sacaremos y añadiremos la mozzarella fresca y el tomate fresco (cherry) y la pondremos 5 minutos más. Finalmente sacaremos la pizza y le añadiremos los rebozuelos salteados previamente y sólo la pondremos al horno dos minutos. Una vez cocida la pizza fuera del horno sólo añadiremos las hojas de albahaca fresca para terminar.
