Receta de canapés con trufa de verano, creme fraiche y huevas de salmón
Empezamos cortando el pan Tramezzino o una rebanada de pan de molde sin corteza con un corta pastas redondo y de la medida que deseemos. Ponemos las esferas de pan en una plata de horno, y las tostamos en el horno precalentado a 200º.
Una vez tenemos el pan tostado, añadimos la creme fraiche por encima y seguidamente las huevas de salmón.
Laminamos la trufa de verano muy fina y la enrollamos para incorporarla al canapé.
Finalmente cortamos un poco de cebollino y lo añadimos para terminar este fantástico entrante de trufa que se puede presentar entre los excelentes canapés de navidad . ¡Buen provecho!
